ЛАБОРАТОРИЯ БИОЛОГИЧНО АКТИВНИ ВЕЩЕСТВА - ПЛОВДИВ

Ръководител

ст.н.с. II ст. д-р Мария Крачанова

Лаборатория "Биологично активни вещества - Пловдив"

бул. "Васил Априлов" № 95
Пловдив 4002, България

тел. +359 32 64 31 40, 359 32 64 27 59
факс +359 32 64 41 02
е-майл: lbas@plov.omega.bg

Изследователска дейност

Лабораторията по биологични активни вещества – Пловдив е основана през 1982 година като филиал на Института по органична химия към БАН.
Основните изследователски дейности на лабораторията са:
• Изолиране, пречистване, структурна модификация и характеристика на пектинови вещества и други полизахариди с биологична активност.
• Изследване на антиоксидантната активност на плодове, зеленчуци, билки и гъби.
• Изолиране и определяне на биофлавоноиди (антоцианини, катехини, флавоноли и др.) от растителни суровини.
• Хранителна химия.
• Функционални храни: получаване, анализ и медицински изследвания.
• Създаване на нови технологии за плодови сиропи и нектари съвместно с фирма “ВИТАНЕА” ООД.

WebSite

Персонал